酒吧椅宛如模特身材般——细、高、直，普遍具有现代感和金属质感，可以进行360度转动。与普通椅子的形状相似，但酒吧椅的座面离地较高，通常在650-900mm范围左右。相比于一般椅子距离地面的450-560mm，酒吧椅的确“高人一等”。为何酒吧椅会设计得特别高?
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吧台的服务员一般都是站着操作，操作台面上放着一些杂七杂八的工具，比如调酒的器具，各种原料等。这些东西，无论在实际意义或者美观程度上来说，都没必要展示给客人们看。如此高的台面，若面前的客人坐在普通的椅子上，这既不便于服务员为客人们呈上饮品，也不利于客人的舒适度。如果椅子能跟吧台的高度，调酒师在做完饮品以后，便可直接送到客人面前(或者客人直接轻松地自取)，无需大幅度调整，有利于提高他们的工作效率。
酒吧的客流量非常多，但吧台的座位数量有限。如果一个客人占着酒吧台的位置不走可能会影响客流量。服务员不可能直接催促客人“喝完酒的麻烦请迅速离开”。因此，酒吧椅“高人一等”的作用就显露出来了——高椅子使人更加方便站起来，这样无形中减轻了客户站起的体力消耗。另外，高椅子使人离地面有一定距离，且脚不能踏踏实实地安放在地上，客人视觉上心理上或多或少产生一种“不安全感”，想着迅速完事。多数人如若要继续聊天，都会先离开吧台，到后面的卡座安分地坐下来继续畅谈。
除此以外，酒吧椅设计得高,人们就会很下意识地坐的直,不驼背，则不憋屈胃,自然就更能喝酒，促进消费。
